Paco Méndez fue un boxeador que entre los años 50 y 60 se enfrentó a los mejores boxeadores consiguiendo llegar a ser Campeón de España. Cuando llega a lo más alto decide retirarse del ring pero siguió vinculado al boxeo entrenando, promoviendo y llevando a varios deportistas que llegaron a competir al más alto nivel. Gracias a él y a las figuras deportivas que salieron de ese movimiento se creó una cantera de boxeadores que sigue viva y renovándose año tras año en España y que consiguen ser referentes a nivel nacional e internacional.